Balık Kavurma ve Mynos -Yılmaz Parlar

 BALIK KAVURMA VE MYNOS 

“Rota Güleryüz Restaurantlar” durağımız Bodrum –Yalıkavak Spektr Hotel bünyesinde bulunan binlerce yıldır var olan ve daha hafif, daha sağlıklı seçenekler sunan, Akdeniz kültürel yemeklerinden oluşan geniş bir seçim yelpazesini kapsayan, göz kamaştırıcı çeşitlilikte cezbedici yemekler ile Mynos Restaurantdayız. 

Mynos Restaurantın Genel Müdürlüğünü, Babası Tiyatro Sanatcısı TRT Televizyonlarında eşi Ayşegül Atik ile yaptıkları skeçlerle  7 den 70 e herkese keyifle bilinçaltına mesaj göndermeler şırınga etmiş, “Önce Alışveriş-Sonra fiş “sloganları herkesin diline yapışmış meşhur Ali Atik’in oğlu Alper Atik üstlenmiş.

Babası sanatcı Ali Atik ile ile Alper Atik yıllarca turizm işletmeciliği yapmış son derece birikimli deneyimli çok çeşitli disiplinlerden beslenen mükemmel bir yönetici. 

Ali Atik çaldığı akordeyonu konuştururcasına gecelere renk katıyor. Bodrum –Yalıkavak gün batımı eşliğinde yediğiniz içtiğiniz lezzetlere katdığı keyifle zevklerinizin katsayısını artırıyor.

Spektr Butik Hotel bünyesinde olan Mynos restaurantla birlikde her iki mekanın genel müdürlüğünü de genç, dinamik, başarılı Volkan Kirlibal yürütüyor.

Menü geliştirmek menünün popülerliği en iyi malzemelerin tedarik edilmesinden kaynaklanmaktadır. Lezzet hijyen başda olmak şartıyla iyi, taze malzeme kullanımından bilgisinden ve yaratıcılıkdan oluşur

Mynos restaurant, balık türleri tamamen deniz ürünleri olup günlük taze olarak kullanılıyor. Mezeler unutduğumuz balık türevleri ve yeni buluşları ile zengin bir çeşide sahip. 

Ünlü şeflerinin hazırladığı Balık Kavurma ve Kalamar Sarma lezzetini anlatmak mümkün değil sadece tatmanız gerekiyor.

Restaurant içi ferah pencere ve camların büyük ölçüleri manzaranıza engel teşkil etmiyor. Açık Hava kısmı deniz yeşillik başka bir ferahlı keyifli mekan. 

Akdeniz Mutfağının en İyi, en taze, en sağlıklı yemeklerini sunan Mynos restaurant sadece et balık tavukdan ibaret değil. Akdenizin en gözde zeytinyağlı yemekleriylede vejeteryanları unutmuyor.

Yaz kış öğlen akşam tüm masaların doluluğu zaten size güleryüz restaurant mesajını veriyor.

Akşam  yemeklerinde,  restaurantda Ali Atik akordeon, Alper Atik perküsyon ve gitardan oluşan orkestra misafirlerin atmosferine göre müzik yaparak eğlendiriyorlar.

Mynos Restaurant mekandan, yediğiniz nefis yemeklerle aynı zamanda eğlenceden aldığınız keyifle dört dörtlük ayrılıyorsunuz. 

 yilmazparlar@yahoo.com

ABD Miami Şehir Merkezinin Kalbinde Lüks Konut Yaşamı-Yılmaz Parlar

 

ABD Miami Şehir Merkezinin Kalbinde Lüks Konut Yaşamı

Waldorf Astorıa Konutları

Miami'nin ilk 100 katlı yerden yaklaşık 320 metre yükseklikde, Miami'de inşa edilmiş herhangi bir binadan yaklaşık 60 metre daha uzun, süper yüksekliği olacak olan Waldorf Astoria rezidansın lansmanı İstanbul Levent Raffles Hotelde de yapıldı.

1 milyar dolarlık bir satış değerine sahip olacağı söylenen Waldorf Astoria Miami'nin. Toplam 400 apartman dairesi ve 205 hotel anahtarı planlanmış.

Tüm Miami'ye bakan, benzersiz 360 manzara sunan, düzensiz şekilde istiflenmiş cam küp yığınını andıran muhteşem bina, dünyaca ünlü mimar Carlos Ottis (Dubai'deki ünlü Burj Al Arab'ın ve Miami'deki Echo Brickell, Echo Aventura ve Muse gibi muhteşem konut binalarının arkasındaki beyni) tarafından tasarlanmış.

Lüks ve akıllı binanın tüm donatılarına sahip Binanın Türkiye lansmanı Sothebeys’s firmadan Merve Gümüşyazıcı KW cadde Gayrımenkul firmadan Mergül İhtiyaroğlu tarafından yapıldı.

Lansmanda Banu Çarmıklı, Begüm Eyilik, Feryal Gülman, Arzu Kunt, Belkıs Aksoy, Beste Yurtaş, Buket Taşdelen, Burcu Hanif, Burcu Karabacak, Elif Gönlüm, Elif İnci Aras, Artuğ Aysal, Fatoş Mildon ve Zeynep Ilıca cemiyet hayatın ünlü isimleri dostlarını yalnız bırakmadılar. İlgiyle Rezidans hakkında bilgi aldılar.

Merve Gümüşyazıcı ile yaptığımız söyleşide 650.000 dolardan başlayan fiyatlar olduğunu, konut sakinlerine en büyük lüksü sunan çok yüksek düzeyde ihtiyaçlara cevap veren bir yapı olduğunu söylediler.

 yilmazparlar@yahoo.com

ATF Antalya Turizm Fuar ve zirvede 2022 Turizm Analizleri -Yılmaz Parlar

 2022 Turizm Analizleri ATF21’de

27- 28 Ekim 2021 tarihlerinde gerçekleşecek olan Turizmin kalbi- ATF Antalya Turizm Fuarı turizm profesyonellerini bir kez daha buluşturacak. 20 ülkeden 2000 seyahat acentesi ve turizm sektör profesyonelini ‘ yerinde pazarlama ‘ ilkesi ile Turizmin Kalbi sloganıyla buluşturacak olan Antalya Turizm Fuarı,  Turizm analizleri ile de sektöre katkı sunacak.

 

ATF 2019 da gerçekleştirdiği ve basılı olarak da paylaştığı ilk sivil insiyatifli Turizm Swot analizinden sonra yine 13 başlıkta durum tespitleri ve analizler ile ortak aklın bir yansımasını paylaşacak.

 

Türk turizmine katma değer yaratacak olan ATF Panelleri konu ve konuklarıyla 2 günlük programında Turizm sektörünün önemli bir sesi olacak.   Turizmin Kalbi sloganıyla ATF yurt içi ve yurt dışından gelen ziyaretçileri ve katılımcıları ile 2022 için ilk sözlerini paylaşacak.

13 farklı temanın işleneceği workshoplarda durum tespitleri ile birlikte önümüzdeki yılın perspektifi çizilecek.

Pandemide “Güvenli Turizm Sertifikası” uygulaması ile rakiplerine karşı başarısını ortaya koyan ve yaralarını hızla saran Türk turizmi, Turizmin kalbi- Antalya Turizm Fuar’ında  iki gün boyunca zengin içerikli workshoplar ile  geniş bir ortak akıl platformu oluşturacak.

 

13 Farklı Konu 50 Konuşmacı İle Türk Turizmi

ATF, Anfaş Fuar ve Kongre Merkezi’nde 27-28 Ekim 2021 tarihlerinde 20 ülkeden ve Türkiye’den birçok Turizm profesyonelini ağırlayacak. Fuar boyunda geniş kapsamlı workshop programı ile bir araya gelecek olan turizm aktörleri fikir alışverişinde bulunarak 2021 sezonunu uğurlarken 2022 Turizmine dair ilk sözleri paylaşacak. ATF21, birbirinden değerli 50 turizm uzmanı ile bu yıl 13 tema altında; Türk Turizminin en önemli pazarlarına dair konuları masaya yatırılacak.

Fuar Açılış Protokol Davet ve Programı;

Fuar Açılış Konuşmaları

GMT Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk MERAL Teşekkür Konuşması, AKTOB Başkanı Erkan YAĞCI, TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali BİLİR, ATSO Başkanı Davut ÇETİN, İsveç İstanbul Başkonsolosu Peter ERICSON, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin BÖCEK, Antalya Valisi Ersin YAZICI, Dağıstan Cumhuriyeti Rusya Federasyonu, Turizm ve Halk Sanatları Bakanı Emin MERDANOV, K.K.T.C. Turizm ve Çevre Bakanı Fikri ATAOĞLU, T.C. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri ERSOY, Bakanımızın konuşması akabinde Kendisinin eşliğinde Protokol Fuar Turu.

Açılış Protokolümüzde Yer Alacak diğer Bakan ve Yerel Yöneticilerimiz;

Rusya Sağlık Seyahat Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Oksana MEDVEDEVA, Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü, Candemir ZOROĞLU, Antalya Devlet Opera ve Balesi Genel Müdürü Akın ULUTAŞ, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı, Mehmet SEKMEN, Antalya Muratpaşa Belediye Başkanı, Av. Ümit UYSAL, Kuşadası Belediye Başkanı, Ömer GÜNEL, Fethiye Belediye Başkanı, Alim KARACA, Alanya Belediye Başkanı, Adem Murat YÜCEL, Fethiye Ticaret Odası Başkanı, Osman ÇIRALI, TÜROFED Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, Bülent BÜLBÜLOĞLU, GETOB Yönetim Kurulu Başkanı, Mustafa DELİVELİ, ALTİD Yönetim Kurulu Başkanı, Burhan SİLİ, ETİK Yönetim Kurulu Başkanı, Mehmet İŞLER, FETOB Yönetim Kurulu Başkanı, Bülent UYSAL, KETAV Yönetim Kurulu Başkanı, Volkan YORULMAZ, KETOB Yönetim Kurulu Başkanı, Dinçer SARIKAYA, STB Yönetim Kurulu Başkanı, Recep Şamil YAŞACAN, AKOED Yönetim Kurulu Başkanı, Hasan YETKİL, TURİD Yönetim Kurulu Başkanı, Cengiz TERZİ, TURSAD Yönetim Kurulu Başkanı, Bülent BİLGİÇ, TUROYD Yönetim Kurulu Başkanı, Ali Can AKSU, TUROYD Akdeniz Byk Başkanı, Metin PELTEK

27.10.2021 PANEL PROGRAMI

Tourism & Destination¸Mehmet Sekmen - Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı, Ümit Uysal - Antalya Muratpaşa Belediye Başkanı, Alim Karaca - Fethiye Belediye Başkanı

Tourism & Investment / Trade; Davut Çetin - Antalya Ticaret Ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı, Osman Çıralı - Fethiye Ticaret Ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı

Tourism & Investment; İsmail Lepiev - Prens Group Yönetim Kurulu Başkanı, Volkan Şimşek - Tuı Russia, Fun & Sun Otel Grubu Ceo’su, Hasan Yetkil – AKOED Yönetim Kurulu Başkanı

Tourism & Investment / Management; Ali Kızıldağ - Calista Luxury Resort Genel Müdürü, Korhan Alşan - Nirvana Hotels Ceo’su, Bozkurt Atilla - Club & Hotel Letoonia Genel Müdürü

Tourism & Sales / Luxury Hotels; Deniz Üstertuna - Regnum Carya Yönetim Kurulu Üyesi, Gürsel Kaya - Calista Luxury Resort Satış Pazarlama Direktörü, Emre Tatar - Ela Quality Resort Hotel Genel Müdür Yardımcısı

ATF21 Welcome Gala – Nirvana Cosmopolitan

Tourism & Health; Oksana Medvedeva – RHTC Yönetim Kurulu Başkanı

 Dr. Kamil Murtuza - Hellootel Marketing Direktörü, Dr. Alper Özalp - Medicalpark Hastanesi Uluslararası Hasta İlişkileri Müdürü

4 Mevsim Antalya Fotoğraf Yarışması Ödül Takdimi

Tourism & Sales / Operators – Germany Market; Osman Benzer – G.P.T.A. Yönetim Kurulu Başkanı

Tourism & Sales / Operators – Europe Market; Yıldıray Karaer - Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı, Arzu Harley - Hotelbeds Türkiye Direktörü, Hicabi Ayhan - FTI Group Türkiye Destinasyon Direktörü, Murat Kızılsaç – Anex Tour Avrupa Managing Direktör

Tourism & Sales / Operators – CIS Market; Reşat Mamedov - One Touch Yönetim Kurulu Başkanı, Vural Karasu - Anex Tour Genel Müdürü, Oğuz Ergül - Tuı Russia & Cıs Türkiye Genel Müdürü, Gülin Kocakaya - Pegas Touristik Kontrat Direktörü

Tourism & Sales / Operators – Domestic Market Management; Koray Küçükyılmaz - Tatilsepeti.Com Genel Müdürü, Mustafa Kemal Çubuk - Tatilbudur.Com Genel Müdür Yardımcısı, Serhat Günay - Setur Yurt İçi/ Türkiye Operasyon Müdürü

Tourism & Sales / Operators – Domestic Market Investment; Mete Vardar - Jolly Tur Yönetim Kurulu Başkanı

Tourism & Sales / Resort Hotels; İbrahim Taşkın - Mirage Park Resort Hotel Satış Pazarlama Müdürü, Fatih Cantürk - La Blanche Hotels Satış Pazarlama Koordinatörü, Cemil Gerger - Club Phaselis Rose Satış Pazarlama Müdürü

Tourism & Marketing & Technology; Murat Gencer - Webius Yönetim Kurulu Başkanı, Bahadır Çakar - Icıbot Satış Pazarlama Müdürü, Cihan Coşkuntuncel - HotelRunner Satış Ve İş Geliştirme Direktörü, Şahinde San - Hellootel Marketing Direktörü

yilmazparlar@yahoo.com

Güzelliği Arılara Borçluyuz-Yılmaz Parlar

  Güzelliği Arılara Borçluyuz

Yüzün cildini gençleştirmeyi arılara borçluyuz. İlginç bir gerçek, yüz derisinin arı ürünleri ile gençleştirilmesi…

En değerli ürünün ne olduğu sorulsa, bal derim. En şaşırtıcı yaratıkların hangileri olduğu sorulsa, arılar derim. Arılar, eşi benzeri görülmemiş bir titizlikle polen ve nektardan insan sağlığı için en yüksek değeri olan balı üretirler. 

Yüksek Gıda Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı’nun kurucularından olduğu ve Genel Müdürlüğünü yaptığı “BEE’O” nun “Api Beauty Yüz Bakım Ürünlerin” lansmanında; Aslı Elif Tanuğur Samancı ve Dr. Ender Saraç tarafından yapılan sağlığa uygun ürünlerin sunumlardan sonra, Arılar sayesinde sadece sağlık için değil, güzellik için de doğanın paha biçilmez armağanlarını aldığımızı öğreniyoruz.

23 Eylül 2021 Perşembe günü Ortaköy Feriye Tesislerinde arı türevlerinden üretilen  kahvaltılı toplantıda; vitamin ve mineral  içeren sağlık ve yaşam veren arılara neler borçlu olduğumuzu hatırlıyoruz.    

Aslı Elif Tanuğur Samancı ve Dr. Ender Saraç’ın sunumlarından sonra edindiğimiz bilgilere gore;

Arılar, gezegenimizdeki tüm ekosistemlerin korunmasında kilit bir rol oynamaktadır. Nitekim tozlaşma olmadan bitkiler meyve vermez ve ürün vermez; birçok meyve, sebze, kuruyemiş, tohum Dünya'nın yüzünden yok olacaktı. Arılar yediklerimizin üçte birini tozlaştırır.

Sağlıklı Olmak Önemli… Güzel Olmakda Önemli …

Arıların sıkı çalışmasının sonuçları, bal doğanın gerçek bir armağanı olarak kabul edilir. Güzellik Hazinesi, Ham Bal, Arı Sütü, Arı Zehiri ve Propolis arıların hayati aktivitesinin eşsiz bir ürünü. Bunlardan üretilen BEE’O Yüz Bakım Seti (Kırışıklık karşıtı; Yüz Serumu, Yüz Bakım Kremi, Göz çevresi Serumu) cilt için gençliği ve güzelliği korur. Yaşlanmaya karşı mücade verir.

Yüz derisinin yaşlanma sürecini yavaşlatmak, çok hızlı bir şekilde ortaya çıkan uzun süre kırışıklık oluşumunu önleyebilirler. Çok sayıda vitamine sahip oldukları  ürünlerin sadece yaşlı hanımlar tarafından değil, genç bayanlar tarafından da kullanılırlar.

Bal, arı sütü, propolis insan sağlığına olumlu etkisi olan arı ürünleridir. 

Genellikle tamamlayıcı tıpta bir çare olarak kullanılırlar. Çünkü ürünler sadece yutulduğunda vücudu güçlendirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda cildin durumu üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. 

Bal, kozmetik yapmak için en yaygın üründür. Cildin durumu üzerinde yararlı etkisi olan antioksidanlar, enzimler, vitaminler, doğal antibiyotikler, organik asitler içerir. 

Ayrıca balın yaşlanma karşıtı özellikleri vardır. Bu nedenle, buna dayalı kozmetik kullanımı gençliği ve güzelliği geri getirir.

Arı sütü çok değerli bir arı ürünüdür. Besin içeriği açısından baldan önemli ölçüde üstündür. Amino asitler, vitaminler, mineraller, hormonlar, proteinler içerir.

Arı sütü, kırışıklık önleyici ürünlerin üretiminde vazgeçilmez bir bileşendir.

Propolis cildi sıkılaştırır, kan dolaşımını iyileştirir, ve toksinleri uzaklaştırır.  Arı zehiri, yaklaşık 50 kadar aktif maddeden oluşan bir kompleks içerir. Amino asitler, peptitler, mineraller, kalsiyum, magnezyum, histamin. 

Doğru beslenmenin, organik kozmetiklerin ve sağlıklı yaşam tarzının bilgilerini veren Dr. Ender Saraç ve BEE’O Genel Müdürü Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı sunum sonrası, Basın mensuplarının sorularını cevaplandırdı. 

Sonuç Bal gerek insan sağlığına gerek yenilerek gerekse elde edilen kozmetik ürünlerle  eşsiz bir armağan.

yilmazparlar@yahoo.com

Görkemli Düğün ve BDU-Yılmaz Parlar

 Görkemli Düğün ve BDU

Ankara ve İstanbul protokolun hazır bulunduğu,  Yüksek Mimar Burak Alp Soysal ve Eczacı Aslıhan Çetin çiftin üst düzey elit düğününde BDU ‘da protokolde yerini aldı.

Mevcut dijital devrim yalnızca İnternet teknolojileriyle sınırlı değil. Her ortamda varlığını hissetdiriyor. En ince detayına kadar düşünülmüş muhteşem halkla ilişkiler çalışmasıyla organize edilen harika düğünde açık mekana rağmen hijyenik koşullarda gerçekleşmesinin göstergeside nikah şekeri yerine antibakteriyel temizleyici el losyonların verilmesiydi,

Uzayın sonsuzluğuna uçurulan sevgi balonlar eşliğinde, muhteşem konukların ve üst düzey nikah tanıklığıyla kıyılan nikahda sorulan ‘Eş olarak kabul ediyormusunuz’ sözcüğüne çıkan her iki çok güçlü evet sesleri deniz dalgaların nağmeleriyle birlikde berrak gökyüzünde yakınladı. Tüm dudakları gülümsetdi.

En kışkırtıcı şarkı ve danslardan oluşan bir palet,. gençlerin aşkı herkesi inanılmaz neşe ve mutluluk duygularıyla doldurdu.

Ekonomik işbirliği ve Diplomatik koalisyon vizyonu olan, yönetim üyelerinden Başkan Musa Karademir Başkan yardımcısı Musa Soysal, Bursa temsilcisi Yavuz Uzun Kuveyt temsilcisi Nalan Özkan ve Tahir Baş yönetim üyesinin hazır bulundğu Uluslararası iş İnsanları ve Diplomatlar Birliği (BDU),  yeni sosyal ve ekonomik dönüşümlerin oluşmasıyla, küresel ticaretin geliştirilmesi ve dünya barışının korunması temel amaçlı yapıya sahip.

Teknolojiye erişim rekabet gücünün anahtarıdır

Hızla değişen bir dünyada, devletler, şirketler, insanlar her alanda dönüşüm yaşanıyor. Ülkeler teknoloji üstünlüğü için rekabet ediyor. Teknoloji, ana jeopolitik silah haline geldi.

Devam eden ekonomik büyümeyle 1,2 milyarlık nüfus artışıyla birleştiğinde  2025 yılına kadar enerji, gıda ve su kıtlığına yol açılacağı uzamanlarca açıklandığı gibi, Bu dönemdeki sonuçları anlamanın anahtarı, yeni teknolojilerin ortaya çıkma hızı olacaktır. İşde bu küresel değişimlerde aktif rol almanın oyuncusu olarak çözüm odaklı varlık gösterme amaçlı kurulan BDU çok önemli bir kuruluş.  

yilmazparlar@yahoo.com 

Muse Contemporary Açıldı-Yılmaz Parlar

   Muse Contemporary Açıldı

Harika bir konumda olan Muse Contemporary,  Levent gibi İstanbul’un güzide bölgesindeki elit galerinin açılışı gerek ulusal kültüre gerekse uluslararası sanat hayatına katkı sağlıyabilecek.

Mükemmel stratejik düşünceyle  ve umut veren kararlıkla açılan, sanatı huzuru ilham eden, samimi dost atmosferli bu mekan; duayen ve genç kuşak fırça ustalarını, yetenekli heykel sanatcılarını, ayrı bir dünya olan her sanat insanını dolayısyla hayatın renklerini bir araya getirebilecek.

“Kontrast” sergisiyle  8 Haziran 2021 Salı günü sanatseverlere kapılarını açan Galerinin kurucusu ve direktörü, Ayşe Pınar Akalın önce musecontemporary.com'u dijital olarak hayata geçirmiş, ardından da Muse Contemporary Galeri’ile fiziksel olarak nitelikli program plan projeleriylede bütünlük kazandırmış. 

Sanatı hayatın eseri olarak sunmayı seçerek, Küçük yaşlardan itibaren sanata gönül veren Ayşe Pınar Akalın kültürel zenginliğini, aldığı yurt içi yurt dışı eğitimleriyle kendini geliştirmiş biri.  2013 yılından itibaren çağdaş sanat alanında çeşitli projelere imza atan, müze ve yabancı galerilere danışmanlık veren Akalın dijital ve fiziksel Muse Contemporary için yaptığımız söyleşide  “Bu iki kanalın birbirine alternatif olmadığını, farklı deneyimler sunduklarını düşünüyorum. Dijital dünya özellikle genç kuşaklar için vazgeçilmez. Öte yandan galeriler de sanatseverler için hem bir buluşma mekânı işlevi üstleniyor, hem de eserlerin önünde vakit geçirip onları daha derinden algılama fırsatı sunuyor. Muse Contemporary Galeri’nin nitelikli programlarla bölgenin sanatsal yaşamına canlılık getirmesini umuyorum.” şeklinde açıklamada bulunuyor.

Başarılı İş kadınlığı kadar sanat sevdalısı Leyla Alaton’a rastlıyoruz. Bir iş kadınının harika, bütünsel imajını her zaman yaratmayı bilen, kadınlara girişimcilik konusunda ilham perisi olan, idol, Gerçek bir iş kadını. Sanata sanatcıya sanat projelerine çok katkılarda bulunan Ruhunu insanlara açan eşsiz insanlarımızdan biri. Sanat aşığı Leyla Alaton’u bulunduğu departmanda görüntüledik.

Muse Contemporary Galeri sergi küratörü Sinan Polvan Sergi ismini “Üzüntü olmadan sevincin, umutsuzluk olmadan umudun, karanlık olmadan aydınlığın, kötü olmadan iyinin, hatta ölüm olmadan yaşamın anlamı olamaz. Zıtlık, yaratıcılıktaki bütüncül dengeyi oluşturduğundan tekdüzeliği ortadan kaldırır, sanat yapıtının heyecan verici, merak uyandırıcı, canlı, fark edilebilir, kışkırtıcı, çarpıcı olmasını sağlar. Zıtlıkları mükemmel bir uyum içinde dengeleyen ve yapıtı, yani ruhu oluşturan ise sanatçının kendisidir.” bu şekilde açıklıyor.

Sergide Ahmet Oran, Bilge Alkor, Cem Sağbil, Canan Savaş, Ebru Yılmaz Kale, Jeff Robb, Kemal Seyhan, Lithian Ricci, Mahmut Celayir, Mehrnoush Esmaeilpour, Nezih Çavuşoğlu, Rahşan Düren, Reka Nyari, Rohn Meijer, Sandra Cavdar, Sinan Polvan, Süha Derbent, Jake Michael Singer ve Wayne Maser  eserleriyle yer alıyor. 

 

Aydın Sokak No12 Kat 1 Levent adresinde bulıunan Muse Contemporary Galerideki sergi, salı- cumartesi 11:00-19:00 saatleri arasında 30 Eylül 2021 tarihine kadar sanatseverlerin ziyaretine açık olacak.

yilmazparlar@yahoo.com  

Cama Ruh Veren Sanatcı-Yılmaz Parlar

  Cama Ruh Veren Sanatcı

 Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar Akademisi Seramik ve Cam Bölümü'nden mezun olan, İngiltere'de London Institute, London College of Printing and Distributive Trades'den İletişim Çalışmaları Sertifikası ve Cam diploması alan, eğitimine Surrey Institute of Art & Design University College'da devam eden Glass'da 3 Boyutlu Tasarım konusunda uzmanlaşan ünlü isimlerle çalışan cam heykel sanatcı Yasemin Aslan ArtContact İstanbul, Uluslararası çağdaş sanat fuarına katıldı. Sanatcı standını, çalışmalarını sürdürdürdüğü Cam Sanat Merkezinin adı “Camhane” olarak  isimlendirmiş.

Minimalist eserlerin aksine, cam yapımının temel bileşenlerine bireysel yorumunu birleştirerek geliştirtiği yeni cam teknolojisiyle cam sanatına yeni çığır açan sanatcı yaratma yetenekleriyle benzersiz boyut kazandırmış eserlerine.  

Öncelikli olarak güzel sanatlar, mimarlık ve tasarım fikrinden ve camın çok yönlü ve ilginç bir malzeme olduğundan yeni keşifler için yola çıktığı belli.  Kendine özgü sanat dünyasından esinlenerek, görünür ve görünmez gerçekliğiyle orijinal cam heykellerin temel ilkelerine evrensel bir dil kazandırmış. El yapımı sınırlı koleksiyonları birbirinden farklı ve güzellikde.  

Fuarda yerli yabancı ziyaretcilerin ilgi odağı olduğu gibi standında bulunduğumuz sürede ziyaret eden Hırvatistan Cumhuriyeti İstanbul Başkonsolosu Dr. Ivana Zerec ve IKASD İstanbul Kültürlerarası Sanat Diyalogları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı  Beste  Gürsu’yu eserleri hakkında bilgilendirdi. 

yilmazparlar@yahoo.com

Skal İstanbul, dijitalleşmenin turizme etkilerini değerlendirdi-Yılmaz Parlar

  Skal İstanbul, dijitalleşmenin turizme etkilerini değerlendirdi

Skal İstanbul Kulubü, mayıs toplantısında konuşmacı olan eski Turizm Bakanı, 19. ve 20. Dönem İstanbul Milletvekili, TÜRSAB ve Turizm Araştırmaları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı ve aynı zamanda kulübün onur üyesi Bahattin Yücel, turizmin ülkemiz ve dünyada geçirdiği evrimi ve dijitalleşmenin sürece etkilerini değerlendirdi.

Turizm ve seyahat sektörünün önemli isimlerini bir araya getiren Skal İstanbul Kulübü, online ortamda gerçekleştirdiği mayıs ayı toplantısında, eski Turizm Bakanı, 19. ve 20. Dönem İstanbul Milletvekili, TÜRSAB ve Turizm Araştırmaları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı, turizm yazarı, medyada yöneticilik, eğitmenlik gibi görevler üstlenerek hem turizm hem de siyaseti bir arada başarıyla taşıyan ve aynı zamanda Skal İstanbul Kulübünün onur üyesi olan Bahattin Yücel’i konuşmacı olarak konuk etti. Kulüp üyeleri ve Bahattin Yücel toplantıda, pandemi sürecinde dijitalleşme ve dijitalleşmenin turizme etkilerini değerlendirdi.

Tüm dünya çok önemli bir eşikten geçiyor

Tüm dünyanın 21. yüzyıla girerken teknolojinin gelişmesi ve turizm hareketinin artacağı yönünde oldukça yüksek beklentileri olduğunu ve bu çağa büyük umutlarla girildiğini anlatan Bahattin Yücel, geçmişten günümüze gelişmeler doğrultusunda turizm sektörünü ele aldı. 1900’lü yılların başında gündelik yaşama giren telefon ile 3 büyük şehir olan New York, Londra ve Paris inanılmaz ücretler karşılığında bu teknolojilerle birbirine bağlanabildiğini hatırlatan Yücel, teknolojik açıdan bugün geldiğimiz noktada çok önemli bir eşiği geçtiğimizin altını çizdi.

Türkiye’de önce bireysel olarak başlayan ve ardından kitlesel olarak devam eden turizm hareketlerinin, ulaşımın gelişmesiyle gezi hakkının daha geniş sosyo-ekonomik gruplar için de erişilebilir olması ile devam ettiğini ifade eden Yücel, ülkemizin 80’ler sonrası özellikle Almanya ve Rusya gibi kuzey ülkelerinin gezi listesine eklendiğini belirtti.

Pandemi tüm ülkeleri eşit konuma getirerek dönüşüm başlattı

Pandemi nedeniyle tüm bu gelişmelerin sekteye uğradığını belirten Yücel, “Ağırlığı tahmini olarak 4,5 gram olan bir virüs tüm ülkeleri eşit konuma getirerek dönüşümü beraberinde getirdi. Dünyada 25.500 yolcu uçağının 15.000’i çöllerde yatıyor. Binlerce personel işten çıkarıldı. Cruise gemileri yük gemilerine dönüştürülüyor ya da tamamen parçalanıyor.” diyerek seyahat acentelerindeki kapanmaları ve sektörde birçok oyuncunun tasfiye süreciyle karşı karşıya olunduğunu ekledi. Hava yolu şirketlerinin de destek almazsa tasfiye sürecine girmek durumunda kalabileceğini ekleyen Yücel, “Hiçbir şey eskisi gibi olmayacak. En önemli kriter verimlilik haline gelecek ve önümüzdeki süreç verimlilik çağı olacak.” dedi.

Pandemi sürecinin alışkanlıklarımıza olan etkilerinden de söz eden Bahattin Yücel, “Bu dönemde online alışveriş platformlarının değeri artarken AVM’lerin yavaş yavaş değer kaybettiğini görüyoruz. Turizm sektörüne de baktığımızda insanların şu an kendi araçlarıyla seyahat etmeyi ve hijyeni konusundaki kontrolü ellerine alabilecekleri tesislerde veya ortamlarda tatil yapmayı tercih etiklerini görüyoruz. Önümüzdeki dönemde de bu alışkanlıkların devam edebileceğini öngörüyoruz.” dedi.

Farklı bir turizm anlayışı ortaya çıkabilir

AR ve VR teknolojilerinin ön plana çıkmasına da değinen Yücel, “Sanal geziler yeni bir akımın başlamasına sebep olabilir. Aşı, ilaç, toplumsal bağışıklığın elde edilmesi süreçlerinden sonra farklı bir turizm anlayışı ortaya çıkabilir. Önümüzdeki dönemde mobil araçlar vasıtasıyla insanların gezi, tatil ve bilgi ihtiyaçları artacak. Sanal geziler vs. karar aşamasında önemli olacak.” diyerek, bunu değerlendirebilen ülkelerin ve organizasyonların süreçten karlı çıkacağını sözlerine ekledi.

İnsanlara gidecekleri yerde referans olacak bir sistem gerekeceğini belirten Yücel, hizmet üretenlerin veya aracı olanların bu noktada sanal olmasa da uluslararası normlara uygun sertifikasyona ihtiyaçları olacağını öngördüğünü ifade etti. Hologram ve hibrit toplantıların da gelişmekte olan bir konu olduğuna dikkat çeken Yücel, bir araya gelinen toplantılardan tamamen vazgeçmenin zor olacağını ancak özellikle fuarların ve iş toplantılarının yüksek ölçekte dijitale geçeceğini belirterek yeni gelişmelerin dikkatlice takip edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Geçmiş, günümüz ve gelecek için üç fidan

Skal İstanbul Başkanı Ayşe Önen, toplantıya katılım sağlayan herkese teşekkür ederek toplantıya konuşmacı olarak katılarak değerli bilgiler paylaşan Bahattin Yücel’e, Hatay Turizm Ormanı’na Geçmişi, Günümüzü ve Geleceği sembolize etmesi amacıyla yapılan üç fidan bağışının sertifikasını takdim etti.

Skal International İstanbul Hakkında:

Seyahat ve turizm sektörünün tüm branşlarını çatısı altında toplayan tek uluslararası organizasyon olan, 1934 yılında kurulmuş Skål International, geçmişiyle dünyanın en köklü sivil toplum örgütüdür. 7 Haziran 1956 yılında kurulmuş olan Skål International İstanbul Kulübü, 109 ülkede yapılanmasıyla en geniş tabanlı sivil toplum örgütü olan Skål International’a bağlı olarak faaliyet göstermektedir. Skål International İstanbul Kulübü, 239 üyesi ve hayata geçirmiş olduğu projeler ile dünyanın en büyük Skål kulübü konumundadır.

yilmazparlar@yahoo.com

Bayramda kilonuzu 6 adımda kontrol edin-Yılmaz parlar

  

Bayramda kilonuzu 6 adımda kontrol edin

 

Ramazan ayında beslenme saatlerinin geç saatlerde olması ve öğün sayısındaki azalmalar sebebiyle, bayramda yenmesi gerekenden çok daha fazlasını yeme arzusu doğabiliyor ve ramazan ayı boyunca yavaşlayan metabolizma, sindirim problemleri yaşamamıza sebep oluyor. Bayramların olmazsa olmazları olan şerbetli tatlılar, çikolatalar, börekler kan şekerinizi birden yükseltir, sindirim sorunlarına sebep olur ve enerji içeriği yüksek besinler olduğundan kilo kontrolünü sağlayamamanıza sebep olabilir. Fakat, bu durumu tersine çevirmek mümkün.

Ramazan bayramını rahat geçirmenin ve kilo kontrolü sağlamanın elimizde olduğunu kaydeden Diyetisyen İrem Çelik, bayramda kiloyu kontrol etmenin 6 adımını açıkladı.

 

1-Kahvaltınızı hafif yapın:

Herkesin evde, ailece geçireceği bu bayramda kahvaltı sofranızda ‘’yok yok’’ olmasın. Kızartmaları sofranıza dâhil etmeyin. Çiğ sebzeler, çok yağlı ve tuzlu olmayan peynirler, yumurta ve zeytin ile kahvaltınızı tamamlayın. Ramazan boyunca sofralarınızı süsleyen pide, artık yerini tam buğday veya çavdar ekmeğine bıraksın ve kahvaltıda tüketeceğiniz tam buğday veya çavdar ekmeği kan şekerinizi dengelemeye yardımcı olacaktır.

 

2-Öğün sayınızı arttırın:

Ana öğünlerinizi, ara öğünler ile destekleyin. Öğünlerinizin arasını 2 saatlik zaman dilimleri olacak şekilde ayarlamaya çalışın. İki öğün arası en fazla 4 saat olabilir, 4 saatin üzerinde kendinizi aç bırakmayın. Ramazan ayı boyunca yavaşlamış olan metabolizmanızı, öğün sayınızı arttırarak uyarın. Siyah çay yerine, bitki çayı ve porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketeceğiniz kuruyemişler/kuru meyveler iyi bir ara öğün olacaktır.

 

3-Eti öğlen, sebzeyi akşam yiyin:

Et grubu içeren bir yemek yiyecekseniz bunu öğle yemeğinizde yiyin, böylelikle sindirimi için gerekli zamanı kazanmış olursunuz. Akşam yemeğinde daha hafif, sebze yemekleri tercih edin. Akşam yemeğinde yiyeceğiniz zeytinyağlı bir sebze yemeği, şişkinlik hissiyatı oluşturmadan, geceyi rahat geçirmenizi sağlayacaktır. Kabızlık problemiyle karşılaşmamak için beslenme programınıza sebze ve meyveyi mutlaka dahil edin.

 

4-Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edin:

Bayramda şerbetli tatlı tüketimi oldukça yaygındır, fakat şerbetli tatlılar bağırsak ve mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Tatlı yerine, meyve veya kuru meyveler tercih edebilirsiniz. ‘’Bayramı tatlı olmadan geçiremem’’ diyorsanız da, sütlü tatlılara yönelin ve tabii ki porsiyon kontrolüne dikkat edin.

 

5-Bol bol su için:

Günde 2-2,5 litre kadar su içmeye özen gösterin ve ramazan ayında azalan su tüketimiyle kaybettiğiniz sıvıyı yavaş yavaş yerine koymaya başlayın. Havaların ısınmasıyla da vücudunuzdaki sıvı kaybının daha da çoğaldığını unutmayın. Diğer sıvı tüketimiyle, su tüketimini birbirine karıştırmayın. Sıvı tüketimini az şekerli veya şekersiz kompostolar, az şekerli veya şekersiz ev yapımı limonatalar veya ayran ile destekleyin, ama bunları içmeniz gereken 2-2,5 litre sudan ayrı tutun.

 

6-Evde egzersiz yapın:

Son olarak, haftanın 4 günü evde yapabilecek 25-30 dakikalık basit egzersizlerin bile, kan şekerini düzenlemeye, kolesterolü kontrol altında tutmaya ve bağırsak hareketlerini arttırmaya yardımcı olacağını unutmayın.

 

yilmazparlar@yahoo.com

GELECEĞİN EKONOMİLERİ, ROTASINI TÜRKİYE’YE ÇEVİRDİ: -YILMAZ PARLAR

 GELECEĞİN EKONOMİLERİ, ROTASINI TÜRKİYE’YE ÇEVİRDİ: 

 

GAYRİMENKULDEKİ TOPLU ALIMLARDA ‘ÇİNDİSTAN’ DAMGA VURUYOR

 

 

Gayrimenkulün değerleme sıralamasında dünya birincisi olan Türkiye’den konut alan ülkeler arasında, Asya ekonomisinin iki büyüyen ülkesi Çin ve Hindistan dikkatleri üzerine çekiyor. Toplu alım yapan Çinli ve Hintli yatırımcılar, yüzde 150’lere varan değer artışıyla Türkiye’deki fırsatları değerlendiriyor.

 

Pandemiye rağmen 2020’de 40.812 yabancıya konut gerçekleştiren Türkiye, dünyanın dört bir yanından yatırımcıların markajına girdi. Ülkemizden alım yapan ülke sıralamasına göre; En çok satış yapılan ülkeler arasında 7.189 konutla İran, sonrasında Irak, Rusya ve Afganistan vardı. Ancak özellikle son 2 aydır Çin ve Hindistan Türkiye’den toplu gayrimenkul alımlarıyla dikkatleri üzerine çekti. Geçtiğimiz akşam Kanal Ekonomi’de yayınlanan “Emlak Doktoru” programında bir araya gelen Ekonomi Gazetecileri Derneği Başkanı Celal Toprak ve Dünya Gazetesi Yazarı Kerim Ülker ile Super Group Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Ali Gökçiler, yabancıya gayrimenkul satışını değerlendirdi. Programda Türkiye’de vatandaşlık alma şartları masaya yatırılırken, yabancıların ülkemizi tercih etme sebepleri de gündeme getirildi. Programda söz alan Gökçiler, “Pandemiye rağmen ülkemiz yabancıya gayrimenkul satışında cazibesini yitirmedi aksine daha çok ilgi çekti” dedi. Son dönemde açıklanan raporlara da değinen Gökçiler, adet olarak satış en çok İran’a yapılsa da, metrekare bazında yapılan satışta İngilizler, Filistinliler ve Rusların önde olduğunu ifade etti. Gökçiler, “Geçen seneye baktığımızda Türkiye’den en çok konut alanlar, ilk sırada İran olmak üzere İsveç’e kadar gidiyor. Metrekareye baktığımız zaman ise İngilizler, Filistinliler ve Ruslar toplam metrekare anlamında en çok talepte bulunan ülkeler” açıklamalarında bulundu. 

 

İSTANBUL, ANKARA VE ANTALYA’YI TERCİH EDİYORLAR

 

Yayında konuşulan konulardan birisi de; toplu konut satışlarında adından söz ettirmeye başlayan ülkeler oldu. Küresel ekonominin yeni gözdesi olan ve hızlı büyüme grafikleri ile adından “Çindistan” olarak bahsettiren; Çin ve Hindistan, toplu konut alımında artışa geçen ülkeler olarak öne çıkıyor. Çin ve Hindistan’ı, Afrika’nın enerji zengini Nijerya takip ediyor. TÜİK verilerine göre Çin, 2020 yılı Ocak-Eylül döneminde Türkiye’den 659 konut alarak Türkiye’nin pazar alanının genişleyeceğinin sinyallerini vermiş oldu. 2021’in Mart ayında İran 663 satışla birinci sıradayken, Çin 100 adet konut satışıyla dokuzuncu sırada yerini alarak listenin üst sıralarına çıkmaya başladı. Çinliler en çok İstanbul, Ankara ve Antalya’yı tercih ederken, bunun yanında Hindistan ve Güney Afrika ülkelerinden de bu kentlere talepler geldi. Bu bölgelerin büyük potansiyel taşıdığını belirten Gökçiler, “Satış konusunda da Nijerya’ya sattığımızda çok heyecanlanmıştık. Sonra bir gördük ki dünyada Hindistan, Pakistan, Brezilya ve Güney Afrika gerçeği var. Buralarda inanılmaz fonlar, inanılmaz yatırımcılar var. Şunu söyleyebilirim ki yaptığımız birçok toplu ve büyük satış Güney Afrika, Çin ve Hindistan’a gerçekleşti” dedi. 

 

DÜNYANIN EN FAZLA KAZANDIRAN İLK 3 ŞEHRİ TÜRKİYE’DEN

 

Türkiye’nin 2020 senesinde, dünya satış fiyatı olarak en çok kar ettiren ülkelerden olduğunu söyleyen Gökçiler, ayrıca markalı konut projelerinin de bu konuda daha fazla katkı sağladığını ifade etti. TÜİK   verilerine göre dünyada en çok kazandıran ilk 3 şehrin Türkiye’den olduğunu da kaydeden Gökçiler, “Bu şehirler İzmir, İstanbul ve Ankara. TL bazında yüzde 30-35’lerde, dolar bazında yani markalı konut projeleri bazında baktığımız zaman ise yüzde 45-50’lerde getiri sağlıyor. Biz şunu iddia ediyoruz: 2020’de dünyada satış fiyatı anlamında en çok kar ettiren konut Türkiye’ydi” dedi. 

Konut alımlarının yatırım aracı olarak kullanılmasının Türkiye’de çok avantajlı olduğunu belirten Gökçiler, “Arap ülkelerinden, Avrupa ülkelerinden gelen yabancıların para birimlerinin önemli bir kısmı, çeşitli sebeplerden dolayı TL’den daha değerli. Dolayısıyla satın alınacak projenin 2. elinin kıymetli olması hem yabancılar hem Türkler için çok önemli” diye konuştu.

 

“KRİPTO PARA KADAR DEĞER KAZANDIRIYOR, ANCAK DAHA GÜVENLİ”

 

Son zamanlarda ilgiyi daha da üstüne çeken kripto para borsasıyla ilgili de yorumda bulunan Gökçiler: “Coin dediğimiz kripto paralar için şu anda bir merkezi yapı, regülasyon yok. Türkiye’de gayrimenkulde hem müthiş bir kazanç var hem de aynı zamanda merkezi bir yapı var. Tapuyu elinize alıyorsunuz. Gayrimenkulün uzun vadede kazandıracakları, kripto paradan daha garanti ve yüksek meblağlara çıkabilir” dedi.

 

yilmazparlar@yahoo.com

Skal İstanbul, Göbeklitepe’yi Dünyaya Tanıttı-Yılmaz Parlar

 

Skal İstanbul, Göbeklitepe’yi Dünyaya Tanıttı

Skal İstanbul Kulubü, Dünya Skal Günü’ne özel düzenlenen toplantıda 5 kıtadan Skal kulüplerine, Şerif Yenen’in sunumu ile Göbeklitepe’yi tanıttı.

Her yıl 28 Nisan’da kutlanan Dünya Skal Günü, bu yıl tüm nisan ayı boyunca kutlanıyor ve dünyadaki bütün Skal üyelerine açık toplantılarda, Skal kulüpleri kendi destinasyonları ile ilgili sunumlar yapıyor. Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’mız olan 23 Nisan’da sunumunu gerçekleştiren Skal İstanbul Klübü bu kapsamda, Şerif Yenen’in etkileyici sunumu eşliğinde 12.000 yıllık geçmişiyle tarihin başlangıç noktası olarak kabul edilen Göbeklitepe’yi dünyaya tanıttı.

Dünyanın bilinen en eski kült yapılar topluluğu

Turizm uzmanı, seyahat yazarı, profesyonel rehber, film yapımcısı Şerif Yenen, konuşmacı olduğu toplantıda UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve dünya tarihini değiştiren Göbeklitepe hakkında önemli bilgiler paylaştı. 12.000 yıllık geçmişiyle tarihin başlangıç noktası olarak kabul edilen Göbeklitepe’nin, dünya basınında “ilk tapınak” olarak yer almış olmasına rağmen buna dair kesin kanıtlar olmadığını belirten Yenen, son dönemdeki bulgulara bakılarak kısıtlı da olsa yerleşim yeri olarak kullanılmış olabileceği ile ilgili izlerin de bulunduğunu söyledi.

Üç büyük kazı noktasının merkez noktalarının eşkenar bir üçgen oluşuyla dikkat çektiğini bu nedenle aynı dönemde yapılmış olduklarının düşünüldüğünü ileten Yenen, “Göbeklitepe’de bulunan yapıtlarda birçok hayvan figürünün ve erkek figürlerinin ön planda olduğu görülüyor. Buluntular arasında kadın figürü ise yok denecek kadar az.” dedi. Göbeklitepe’nin, bilinçli şekilde doldurularak bırakıldığını ve günümüze zarar görmeden ulaşabilmesinin en önemli nedeninin bu olabileceğini belirten Yenen, dünyanın bilinen en eski kült yapılar topluluğunun M.Ö. 10.000 – 8.000 yıllarına kadar kullanıldığını aktardı.

23 Nisan’da anlamlı tanıtım

Skal İstanbul Başkanı Ayşe Önen, ülkemizin en önemli değerlerinden birini 23 Nisan gibi önemli bir tarihte dünyaya tanıtmaktan dolayı çok mutlu olduğunu dile getirerek toplantıya katılım sağlayan herkese teşekkürlerini iletti.

Skal International İstanbul, Seyahat ve turizm sektörünün tüm branşlarını çatısı altında toplayan tek uluslararası organizasyon olan, 1934 yılında kurulmuş Skål International, geçmişiyle dünyanın en köklü sivil toplum örgütüdür. 7 Haziran 1956 yılında kurulmuş olan Skål International İstanbul Kulübü, 109 ülkede yapılanmasıyla en geniş tabanlı sivil toplum örgütü olan Skål International’a bağlı olarak faaliyet göstermektedir. Skål International İstanbul Kulübü, 239 üyesi ve hayata geçirmiş olduğu projeler ile dünyanın en büyük Skål kulübü konumundadır.

yilmazparlar@yahoo.com

Bahçelievler’de Yer Alan Gıda İşletmelerine Güvenilir Eller Sertifikası-Yılmaz Parlar

 Bahçelievler’de Yer Alan Gıda İşletmelerine Güvenilir Eller Sertifikası

Bahçelievler Belediyesi önderliğinde Unilever Ev Dışı Tüketim ve Güvenilir Ürün Platformu’nun desteği ile düzenlenen Güvenilir Eller Eğitimi’ni tamamlayan esnafa, sertifikalarını Bahçelievler Belediye Başkanı Dr.Hakan Bahadır verdi. 

Unilever Ev Dışı Tüketim ve Güvenilir Ürün Platformu, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelere özel eğitim içerikleriyle destek veriyor. Proje kapsamında çevrimiçi olarak sunulan Güvenilir Eller Eğitimi ile Bahçelievler bölgesinde bulunan gıda işletmeleri de eğitimlerini tamamlayarak sertifika almaya hak kazandı. Hibrit olarak düzenlenen törende sertifika almaya hak kazananların sertifikaları ise Bahçelievler Belediye Başkanı Dr. Hakan Bahadır tarafından takdim edildi. Ayrıca sertifika töreni Unilever Ev Dışı Tüketim Genel Müdürü Yılmaz Tokgöz ve Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak’ın katılımı ile online olarak da yayınlandı. 

Sertifika töreninde konuşan Bahçelievler Belediye Başkanı Dr. Hakan Bahadır, ” Pandeminin başlaması ile  gıda ve suyun ülkelerin en önemli silahları olduğunu gördük. Bizim ülkemizin 7 bölgesinden bereket fışkırıyor bunu topraktan tüketiciye en güvenilir şekilde işleyerek ulaştırabilmemiz gerekiyor. Bunların hepsi farkındalık ile başlıyor, bu bilincin yaygınlaştırılması konusunda çalışan ve bu projeyi hayata geçiren Unilever ve Güvenilir Ürün Platformu’na teşekkür ederim. Bu farkındalığın yayılmasında Bahçelievler’deki işletmelerden 185 esnaf arkadaşımız bu eğitimleri tamamlayarak sertifika almaya hak kazandı. Covid 19 bir gün bitecek ancak sonrasında belki farklı virüs hastalıkları çıkacak biz her şeye hazır olmalıyız, tarımsal sürdürülebilirlik, gıda güvencesi ve güvenilirlik bilincinin yaygınlaştırılması şart. Bu konuda bizlerde Bahçelievler Belediyesi olarak bu çalışmalara ara vermeden devam edeceğiz. Bugün sertifika alan esnafımıza teşekkür ederim zaman ayırdılar, emek verdiler 8 saatlik eğitimleri tamamladılar. Restaurant’tan büfe’ye fırından pastaneye kadar büyük küçük her işletme bu emeklerinin karşılığını alacak çünkü iyi ürün her zaman karşılığını bulur. Üretileni satmaktan önce hakkaniyetli olanı satmak önemli, bu emeği vererek farkındalık eğitimlerini alan esnafımız benim sattığım ürün komşumun, tüketicinin sağlığını olumsuz etkilemiyor diyebilecek’’ dedi.

Unilever Ev Dışı Tüketim Genel Müdürü Yılmaz Tokgöz ise bu iş birliğiyle ilgili “Böylesine önem taşıyan gıda güvenliği bizim de sektöre fayda sağlamaya çalıştığımız kritik alanlardan bir tanesi. Unilever Ev Dışı Tüketim Ekibi olarak her 2 profesyonel mutfaktan 1’ine ulaşmanın, şeflerle yakın temas halinde çalışmanın bize getirdiği sorumluluğun farkındayız. Bu nedenle ev dışı tüketim sektörünün gelişimine katkı sağlayacak adımlar atmaya odaklanıyoruz. Senelerdir markamızın ‘Destekle, İlham Ver, Geliştir’ amacı doğrultusunda hayata geçirdiğimiz projelerle sektöre farklı alanlarda destek veriyoruz. Pandemi döneminde en büyük amaçlarımızdan biri de ev dışı tüketim sektörü için normalleşme süreçlerinde güvenilir bir yol arkadaşı olmak. Bu doğrultuda 2016 yılından bu yana 63 bin 335 mutfak çalışanına fayda sağlayan ‘Güvenilir Eller’ eğitim modüllerimizin arasına geçtiğimiz yıl ‘Personel Hijyeni Önlemleri’ içeriğini ekledik ve ‘Güvenilir Eller’ eğitimini ücretsiz olarak tüm Türkiye’deki işletmelerin erişimine açtık. Ayrıca bu dönemde öne çıkan konularda işletmelere yol gösterecek rehber içerikler hazırladık. Bu yıl ise ortak bir bakış açısı ve hedefler doğrultusunda Güvenilir Ürün Platformu ile bir araya gelerek eğitim zincirimize yeni bir halka ekledik. Birlikte ev dışı tüketim sektörünün ilerlemesinde önemli bir rol oynayacak bir adım attık.  Bu iş birliği çerçevesinde Güvenilir Ürün Platformu’nda çevrimiçi ve ücretsiz eğitim içerikleri sunuyoruz. İşletmelerin gıda güvenliği alanındaki çabalarına bu eğitimlerle destek veriyoruz. Alanında uzman gıda mühendisi, ziraat mühendisi ve veteriner hekimler tarafından verilen bu eğitimleri tamamlayan katılımcılarımıza Güvenilir Eller Sertifikası veriyoruz. Bu sertifikayla birlikte katılımcılarımız müşterilerine pandemi döneminde aldıkları tedbirler konusunda ne kadar hassas olduğunu gösterebilecek. UFS olarak tıpkı bugün olduğu gibi bundan sonra da sektörümüzdeki paydaşların yanında olmaya devam edeceğiz. Çalışmalarımızla sektörümüzün büyümesi ve gelişmesine destek olmaya devam edeceğiz. Bugün burada olan, eğitimi başarıyla tamamlayarak sertifika almaya hak kazanmış tüm katılımcılarımızı tebrik ediyorum ve önümüzdeki normalleşme sürecinde sağlıklı günler ve hayırlı işler diliyorum.” dedi.  

yilmazparlar@yahoo.com

Skal İstanbul, Skal International Kıdemli Başkan Yardımcısı Burçin Türkkan’ı ağırladı-YılmazParlar

   

Skal İstanbul, Skal International Kıdemli Başkan Yardımcısı Burçin Türkkan’ı ağırladı

Skal İstanbul Kulübünün, mart ayı toplantısındaki konuğu Skal International Kıdemli Başkan Yardımcısı Burçin Türkkan oldu. Türkkan, Skal International’ın dijital dönüşüm sürecinde attığı adımlardan ve gelecekteki hedeflerinden söz etti. 

Turizm ve seyahat sektörünün tüm paydaşlarını ve önemli isimlerini bir araya getiren Skal İstanbul Kulübü, online ortamda gerçekleştirdiği mart ayı toplantısında Dünya Kadınlar Günü’ne de atıfla çok özel ve başarılı bir Türk kadınını, Skal International Kıdemli Başkan Yardımcısı Burçin Türkkan’ı konuk etti. Türkkan konuşmacı olduğu toplantıda, Skal geçmişini ve Skal International’daki çalışmalarını anlatarak organizasyonun gelecek hedeflerini paylaştı. Toplantıyı yine başka bir başarılı Türk kadını Skal International Dünya Başkanlarından biri olan Hülya Aslantaş yönetti. 

Skal International yönetiminde başarılı bir Türk kadını

Ağırlama endüstrisi için 20 yıldır yetenek yönetimi danışmanlığı sunan uluslararası bir İK Danışmanlık firması olan USEH International Inc.'in kurucusu ve Genel Müdürü, dünya çapında Aşçılık Diploma Programları sunan American Hospitality Academy’nin de ortağı olan Burçin Türkkan’ın aynı zamanda, ABD’de iş kurmak veya ABD'de iş / yatırım ortakları bulmak isteyen uluslararası yatırımcılara iş danışmanlığı alanında da çalışmaları bulunuyor. Türkkan, Skal Atlanta yönetim kurulu üyeliğinden Skal International Başkan Yardımcılığına uzanan başarılı yolculuğuyla da adından söz ettiriyor. Henüz Bilkent Üniversitesinde bir öğrenciyken Skal organizasyonun bir parçası olmak istediğini belirten Burçin Türkkan, “Skal Türkiye, her zaman bünyesinde turizm alanındaki en önemli isimlerin olduğu, çok güçlü ve ulusal bir komite oldu. Uluslararası kongrelerde de daima ön planda olarak kattığı enerji ile varlığını ortaya koydu ve gündemi etkiledi.” dedi. 

Skal International dijital dönüşüm sürecinde

Skal International’ın dijital dönüşüm sürecinde olduğunu belirten Türkkan, “Üyelerimizin de yeniliklere adapte olması için çalışmalarımız oluyor ve olmaya da devam edecek. Teknolojik gelişmeler ve günümüzün getirdiği zorunluluklarla birlikte hayatımıza birçok yeni platform girdi. Skal International olarak tüm bu platformlarda var olup Skal’ı dışarıya da tanıtmayı hedefliyoruz.” dedi. Skal organizasyonu hakkında daha fazla insana ulaşma amacı doğrultusunda yaptıklarından da bahseden Türkkan, “Düzenli olarak yayınladığımız basın bültenleriyle ve başta LinkedIn olmak üzere sosyal medya platformlarında Skal International’ın tüm faaliyetlerini anlatıyoruz. Skal isminin, sektör içindeki görünürlüğünü artırmak için tüm bu çalışmaları dünya geneline de aktararak etkileşimi artırmak istiyoruz.” diyerek konuşmasını sürdürdü.

Önümüzdeki dönem bir fırsat olacak

Pandemi sonrası dönemde sektörün tekrar canlanacağını ve bununla birlikte yeni fırsatların doğacağını dile getiren Burçin Türkkan, hızla gelişen dünyaya uyum sağlamak için tüm kurumların kendilerini belirli aralıklarla sorgulamaları ve gerekli çıkarımları yapmaları gerektiğini belirtti. Her yıl Skal Günü olarak kutlanan 28 Nisan’ı bu yıl tüm aya yayacakları haberini de veren Türkkan, nisan ayı boyunca tüm kulüplerin birer gün bütün Skal üyelerinin katılacağı online toplantılarda kendi destinasyonlarını anlatacakları sunumlar yapacaklarını iletti.

         Geçmişi, Günümüzü ve Geleceği sembolize eden üç fidan

Skal İstanbul Kulübünün Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı 23 Nisan’da “Göbeklitepe”nin anlatılacağı bir sunum yapacağını belirten Skal İstanbul Başkanı Ayşe Önen, böyle önemli bir tarihte ülkemizin en önemli değerlerinden birini anlatacak olmaktan dolayı çok mutlu olduğunun altını çizerek Türkkan’a, “Skal’ın sizin vizyonunuzla ileri gideceğine inancım sonsuz. Hem bir Türk kadınının başarısını görmenin hem de Skal’da kadın dokunuşunun harika olacağını düşünüyorum.” dedi. Toplantıya katılım sağlayan herkese teşekkür eden Önen, Türkkan’a, Hatay Turizm Ormanı’na Geçmişi, Günümüzü ve Geleceği sembolize etmesi amacıyla yapılan üç fidan bağışının sertifikasını takdim etti. 

yilmazparlar@yahoo.com