EMITT Hosted Buyer Sonuç Raporu-Yılmaz Parlar

EMITT Hosted Buyer Sonuç Raporu

EMITT Fuarı umut saçtı.

105 ayrı ülkeden 811 Hosted Buyer alım heyetinin gelmiş olduğu EMITT fuarı bu sene çok daha verimli geçti.

Hem Hosted Buyerlar hem de EMITT Fuarından stand alanlar oldukça memnun ayrıldı.

Gelen Hosted Buyer Tur Operatörleriyle hem standlarda ikili görüşmeler ve hem de 3 gün boyunca yapılan SpeedNetworking boyunca çok başarılı ikili görüşmeler gerçekleştirildi.

Hosted Buyerları EMITT Fuarına getiren ve organize eden TravelShop Genel Müdürü Murtaza Kalender, EMITT Fuarına gelen Hosted Buyerların daha seçkin bir profil çizdiğini, Avustralya’dan Kanada’ya, Amerika’dan Çin’e değin geniş bir yelpazede elit bir katılım olduğunu belirtti.

Fuar alanında standlarda Hosted Buyerlar ve katılımcılar arasında toplam 11.342, Speednetworking alanında ise 3420, toplamda 14.762 ikili B2B görüşme sağlandı. Bu rakamın oldukça değerli olduğunu belirten Kalender, önümüzdeki yılki hedeflerinin bu rakamları daha da yükseltmek olduğunu bildirdi.

Fuara alınan ön randevu sayısı: 5624
Onaylı randevu sayısı: 2404
Pending randevu sayısı: 3220
Katılıcların toplam onaysız randevu sayısı: 2829
Türk katılımcıların onaysız randevu sayısı:1964
Hosted Buyerların toplam onaysız randevu sayısı:391

Gelen tüm Hosted Buyerların İstanbul’da Pullman, Tryp By Wyndham, Radisson Blue Batışehir ve Lionel Hotel başta olmak üzere 5 yıldızlı otellerde konaklamasını sağlayan TravelShop Turkey, fuar devamındaki Eğitim Turlarında Türkiye’nin tanıtımını gerçekleştirdi. Bu seneki tanıtımı yapılan destinasyonlar, İstanbul, Çanakkale, Truva, Bergama, Kuşadası, Efes, Pamukkale, Antalya, Konya, Ankara, Kartepe ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti oldu.

Gala yemekleri Lionel Hotel, Pullman Hotel ve Tryp By Wyndham’da gerçekleşti.
Pullman’daki Gala Yemeğinde Hindistan’dan gelen mankenlerle Indian Fashion Show gerçekleştirildi.

Yemeğe Türkiye’den ve Yurtdışından birçok seçkin Tur Operatörünün yansıra, Tanıtma genel müdür yardımcı Onur Gözet, TUROFED Başkanı Osman Ayık, ISTTA Başkanı Yardımcısı Erol Turanlıoğlu, THY Nepal Müdürü Abdullah Tuncer Kececi ve Nepal Deik Başkanı Mustafa Akıncılar da yer aldı.

Onur konuğu olarak Hindistan Büyükelçisi Rahul Kulshreshth de davetliler arasındaydı.

Murtaza Kalender son olarak, “bu etkinlikte bizleri destekleyerek yardımcı olan tüm işbirliği yapmış olduğumuz meslektaşlarımız ve ortaklarımıza teşekkürü bir borç biliriz” şeklinde beyanda bulundu.

Bir sonraki etkinliklerinin düğün organizatörlerine yönelik olarak Kıbrıs’ta ve ardından da Ekoloji ve Gastronomi temalı etkinliklerinin Tokat’ta yer alacağını ekledi.

yilmazparlar@yahoo.com

Afganistan-Türkmenistan ile ilgili sahte haberler -Yılmaz parlar

Afganistan-Türkmenistan ile ilgili sahte haberler 


Afganistan'dan Türkmenistan'a yönelik tehdit olduğuna dair sahte haberler nerede büyütülüyor?

Konuyla ilgili geçmiş. Afganistan'dan Türkmenistan sınırlarına yönelik belirsiz tehditle ilgili haberlere inanmak akıl dışıdır. Bu sahte haberlerin 2014 yılından beri yayınlanıyor olduğu dikkat çekiyor. O zamandan beri sözde ‘Afganistan tehdidi’ konusu, medya, öncelikle sahte internet siteleri ve sahte hesaplar üzerinden periyodik olarak yayımlanıldı. Bazen bu “hastalığın” ciddi yayınlar tarafından ele alındığı ortaya çıktı.

 “Afgan militanların Türkmenistan'a yaklaşması” ile ilgili sahte ve gerçek dışı haberlerde: Afganistan'daki çetelerin, Türkmen sınırını kırmak ve tüm ülkeyi fethetmek üzere olduğu; İddiaya göre düşük dövüş kabiliyeti nedeniyle, Türkmen ordusu dış saldırganlığı engelleyemiyor olduğu hakkında yayınlandı.

Sahte numaraların başka bir ortak özelliği de kanıtlarının olmamasıdır. Bu tür haberlerin kaynağı başlangıçta yurtdışında bulunan ve kendilerini Türkmenistan ile ilişkilendiren sitelerdir. Ardından, genellikle, ikinci kademede sürümlerde doldurma işleminin “aklanması” gerçekleşiyor. Üçüncü aşamada ise, orijinallik kazandırmak için, belirli bir uzmanın tarafından söylenmişçesine yerleştirilmiş. 

“Afgan tehdidi” hakkındaki malzemelerin neden sahte olduğunu haklı çıkarmaya çalışalım. Bunu yapmak için, “Afganistan topraklarından teröristler tarafından Türkmenistan'ın kaçınılmaz olarak ele geçirilmesi” ile ilgili ilk eldeki materyalin 2014-2015'te yazılmış olması yeterli bir sahteliktir. Sonuçta, o zamandan beri çok su aktı. Ve Afganistan’da önemli adımlarla barışçıl bir yaşam gelişti ve gelişmeye devam ediyor.

Bu makaleler, uzmanların da adını lekelemektedir; ağzı köpüren Afganistan tehdidinin Türkmenistan’a asılı olduğunu kanıtlanmaya çalışılmıştır. Bazıları, Türkmen sınırlarında toplanan militan sayısını - beş binden fazla olduğunu iddia etti. Taliban Hareketi, Özbekistan'ın İslami Hareketi, İslam Devleti Terörist Grubu (DEAŞ) ve diğerleri hakkında söz ettiler. Türkmenistan'ın teröristler tarafından işgali için tarihleri ​​belirlediler, daha sonra bu tarihler birkaç kez ertelendi. Toprakların, ülkeye saldırmak için potansiyel saldırganları tercih ettiği, haritada rotalara dikkat çektiği ve mümkün olan en kısa sürede kilit yerleşim alanlarına ulaşılacağını ayrıntılı olarak tanımlayan uzmanlar da vardı. Ve zamanın geçmesiyle görüldüğü üzere, iddiaların hepsinin ‘boş’, yalan bir haber olduğu ortaya çıkmış oldu.

Kısacası, birkaç yıllık geçmişi olan, kendini ‘uzman sanan’ yazbozcuların, “Afgan militanlarının saldırısına maruz kalan Türkmenistan'ın düşüşü” ile ilgili onlara hayal kırıklığı yaratan provakatif haberleri, onların ne düzeyde uzman olduğunu ortaya koydu.


yilmazparlar@yahoo.com

KAÜ Kütüphane ve Arşivini Güçlendirmeye Devam Ediyor-Yılmaz parlar

KAÜ Kütüphane ve Arşivini Güçlendirmeye Devam Ediyor

Kıbrıs Amerikan Üniversitesi (KAÜ), 2019 yılına çok büyük bir bilgi hazinesi sağlayacak, kitap ve belgeler kolleksiyonuna sahip olarak girdi.
KAÜ Rektörü Prof. Dr. Uğur Özgöker tarafından yapılan açıklamaya göre ; 1967 yılında aylık Dergi olarak yayınlanmaya başlayan ve 3 ayrı dönemde yayınlanan ve yakın tarihimizin gerçeklerini, arşiv belgelerine dayanarak yayınlanan "Belgelerle Türk Tarihi Dergisi"nin, yaklaşık 300 sayılık bir süreli yayın olarak, bütün sayılarının kolleksiyon olarak KAÜ Kütüphanesine kazandırıldığını ifade etti.

Özgöker açıklamasının devamında, “Ayrıca aylık Derginin bilgi hazinesini oluşturan, arşiv ve kütüphanesinin önemli tarihi kaynakları da, çalışmalarımızda, KAÜ’nün en önemli bilimsel arşiv kaynakları olarak öğrencilerimize araştırmacılara açılabilecektir. Özellikle yaşadığımız bölgede, Ege’de Akdeniz’de, bunlara bağlı deniz ötesi kara parçalarında yaşanan tarihi, siyasi, stratejik olayların sebep ve sonuçları o günlerde oluşturulan yazılarından incelenebilecektir.

Bu belgelerin önemli bir bölümü devlet arşiv belgelerinden çoğaltılarak kopyalanan kayıtlardır. Bu belgelerin en büyük özelliği hiç bilinmeyen bir konuyu, ilk defa tarihi yazar olarak, orijinal belgeden bilgiye dönüştürmek ve tarihe kazandırmaktır.
KAÜ’ye bağışlanan tarihi belgeler için Birkaç örnek verecek olursak;
-Başbakanlık Arşivi "Yunan Mesaili " 1840-1855(Osmanlı belgeleri) (Defterler)
-Fransız  Diplomatik Belgelerinde 1871-1914  Akdeniz meselesi, 2 cilt
-Milli Mücadelede İzmir Rumlarının faaliyetleri (1920)
-Başbakanlık Arşivi Mühimme Defterleri .... 
ve benzeri binlerce sayfalık tarihi doküman. Kıbrıs Adasının coğrafi yapısı, tarihi gelişimi, siyasi sosyal gelişmeler hepsine ait bilgiler " belgeler Üniversitemize armağan edilen bu belgelerde" kayıtlıdır, saklıdır.
Üniversitemize yapılan bu bağışlar, 1 Eylül 2015 tarihinde aramızdan ayrılan "Ertuğrul Zekai ÖKTE "  Hocamızın  anısına , kurduğu Vakıf ve Ailesi tarafından yapılmıştır. Üniversitemize bağışlanan belge kitap ve  benzeri bilgi hazinesini, bizler de gelecek nesillerimizi, tarihimizin gerçeklerini, oluştuğu günkü kaynaklardan öğrenmelerini sağlayacağız.
Ertuğrul Zekai Ökte, ülkesine hizmeti görev sayan ve bu sorumluluğunu yaptığı hizmetler ve bizlere bıraktığı bilgi hazineleri ile gerçekleştirebilen nadir insanlardan, hocalardan biridir. Avukat olarak başladığı çalışma hayatını, "Belgelerle Türk Tarihi Dergisini" 1967 yılında yayınlamağa başlayarak tarihimizin gerçeklerini arşiv belgelerini yayınlayarak öğrenmemizi sağlamıştır. 1982  yılında ülkemizin yeniden yapılanması sürecinde İstanbul temsilcisi olarak, Kurucu Meclis Anayasasını yapmak için görevlendirilmiştir. Bu arada aylık B.T.T.Dergisi de  yayınına devam ederken "Belge Yayınları" adı ile, gerçek tarihimizi bize öğreten tarihi  kitaplar da yayınladı. Bu yayınlar ve Dergiler, artık KAÜ kitaplığında da sizlerin okumasına, istifade etmenize  hazır olacaktır..

3 Şubat 1985  Günü Ökte Hoca "  kendi imkanları ile sahip olduğu bütün mal varlığını “Tarihi Araştırmalar ve Dokümantasyon Merkezleri Kurma ve Geliştirme Vakfı” na bağışlayarak bir Vakıf kurdu. Vakıf tüzüğünde kimliğini,amaçlarını ve ülke sevgisini;
“Ben Balkan,Çanakkale,Sarıkamış,Gazze ve Dumlupınar savaş ve muharebeleri gazilerinden merhum, Alb.Mehmet Sezai Ökte oğlu ve Ahıska'dan Kars'a,oradan 93 Harbi’nde Erzurum ve yurdumuzun içlerine göç eden Hacı Selimoğulları’ndan Cumhuriyetin ilk ağır ceza hakimlerinden Behçet Bey’in kızı Nebile Ökte'den doğma Ertuğrul Zekai Ökte, ebedi Türk milletinin birlik ve bütünlüğüne, kutsal Türk devletinin varlığına, Cumhuriyetimizin niteliklerine, Atatürkçü düşünceye, Atatürk ilke ve inkılaplarına bağlı ve yeminli olarak Allah’ın ve yüce Türk milletinin huzurunda açıklıyorum ki bütün hayatım boyunca gelecek nesillere nasıl yararlı olabileceğimi düşündüm. O Türk çocukları ki vatan ve milletine bağlı, baba ve analarına sevgi dolu bir muhabbetle saygılı, kendilerinden sonra gelenlere inançla, güvenli yetişsinler, vatanın toprağını insanını sevsinler. Gerektiğinde bunlar için hayatlarını, namuslarını, şereflerini ortaya koyabilsinler "   sözleri ile ifade eder....

Vakıf yönetim kurulumuz da; Vakıf kütüphane ve arşivinin ,bilimsel çalışma ve araştırmalara destek olacak önemli kaynaklarını " Kıbrıs Amerikan Üniversitesi’ne" bağışlama kararını verdi ve teslimatını da yaptı. Yetişen nesillerin bu arşiv ve kütüphane kaynakları ile tarihimizin ve kültürümüzün geleceğe gerçek bilgilerle taşınması için çalışmalar yapmalarına, yeni bilgilere ulaşmalarına destek olmayı amaçladı.

Ökte Hocamız, Vakfın kuruluşundan 2015 yılı 1 Eylül vefat  tarihine kadar, Vakfiyesinde yazdıklarını gerçekleştirme mücadelesini ve davaya olan inancını sürdürdü. Kültür Bakanlığının ABD’de ki "Kanuni Sultan Süleyman" sergi projesinin, yayın ile ilgili tüm çalışmalarını gerçekleştirdi. Tarihi kaynaklarımız ve kültür eserlerimiz yaklaşık 15 eserlik bir hazırlık ile, 3 ay teşhir edildi, ülke  kültürümüzün tanıtılmasına katkı sağladı. 2. Büyük proje de "Osmanlı Devletinin Kuruluşunun 700 .Yıldönümü  " kutlama  çalışmaları da 7 eserlik bir proje olarak Vakfa verildi, Çalışmalar çok büyük takdir gördü. Türkçe- İngilizce  basılı eserler olarak dünya kültürüne sunuldu.

Hocamızın, Vakıf öncesi ve sonrası yaptığı çalışmalar, ülkemizin tarih ve kültürüne hizmet etmeye olan arzu ve inancını  gerçekleştiğine  inanıyoruz. Bu düşünceyi de günümüzde "Kıbrıs Amerikan Üniversitesi" nin teslim aldıkları bilimsel kaynakları geleceğe taşıyacaklarına inanıyoruz” dedi.

yilmazparlar@yahoo.com

KAÜ, İslam Dünyası Üniversiteler Federasyonu Üyeliğine Kabul Edildi-Yılmaz Parlar

KAÜ, İslam Dünyası Üniversiteler Federasyonu Üyeliğine Kabul Edildi

Kıbrıs Amerikan Üniversitesi (KAÜ), uluslararası eğitim politikası ve eğitimdeki kalitesini, bağlı olduğu akreditasyon kurumları ve üyeliklerin sayısını her geçen gün arttırarak ortaya koymaya devam ediyor.

Konuyla ilgili KAÜ’den yapılan açıklamada, geçtiğimiz günlerde, İslam Dünyası Üniversiteler Federasyonu (FUIW) üyeliğine kabul edildikleri bildirilirken, Üniversite olarak; kalite ve uluslararası tanınırlığa verdikleri önemi, gerçekleştirdikleri işbirliği anlaşmaları ile de göstermeye devam etikleri ifade edildi.

Ayrıca, İslam Dünyası Üniversiteler Federasyonu’nun, İslam ülkelerinde bulunan; aynı seviyedeki Üniversiteleri ve Yüksek Eğitim kurumlarını desteklediği ve işbirliği içerisinde bulunduğu bildirildi. KAÜ’nün, Federasyon üyeliğine kabul için gerekli olan bütün koşul ve özelliklere sahip olduğu belirtilen açıklamada, bu vesile ile uluslararası kalitenin bir kez daha ortaya koyulduğu vurgulandı.

yilmazparlar@yahoo.com

EMITT Hosted Buyer Gala yemeği-Yılmaz Parlar

EMITT Hosted Buyer Gala yemeği

Tüyap İstanbul Fuar ve Kongre Merkezinde 31 ocak -3 şubat 2019 tarihlerinde düzenlenen 23. EMITT Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı “EMITT Hosted Buyer Gala yemeği”ni 2018 yılında olduğu gibi bu yılda Pullman Hotel ev sahipliğini üstlendi.

TravelShop Turkey tarafından organize olunan EMITT Hosted Buyer Programına 100’e yakın ülkeden 800’e yakın Tur Operatörü katıldı. Yemeğe Türkiye’den ve Yurtdışından birçok seçkin Tur Operatörünün yansıra, Tanıtma genel müdür yardımcı Onur Gözet, TUROFED Başkanı Osman Ayık, ISTTA Başkanı  Yardımcısı Erol Turanlıoğlu, THY Nepal Müdürü Abdullah Tuncer Kececi ve Nepal Deik Başkanı Mustafa Akıncılar da yer aldı.

Onur konuğu olarak Hindistan Hindistan Büyükelçisi Sanjay Bhattacharyya da davetliler arasındaydı.

Fuarda, TravelShop Turkey Genel Müdürü Murtaza Kalender, Hosted Buyer programının çok başarılı geçtiğini ve yorucu bir gün sonrasında geçen sene olduğu gibi tekrardan PULLMAN ‘da Gala Yemeği için buluşmanın gerçek bir keyif olduğunu belirtti.

Pullman Otel Genel Müdürü Saruhan Saraylı’ya teşekkür eden Murtaza Kalender, her zaman olduğu gibi Pullman Otel’in bu sene de Hosted Buyer acentelerine Gala Yemeği sponsoru olduğunu ve her Pullman Otelin yanlarında olduğunu hissettiklerini ifade etti.

Hosted Buyerlara ev sahibi olarak konuşma yapan Saraylı, otelinde 800 Hosted Buyer’ı ağırlamanın onuru ve gururu içinde olduklarını, bu tür etkinliklere her zaman hazır olduklarını belirterek Murtaza Kalender’in de çabalarının takdire şayan olduğunun altını çizdi ve herkese Hoş geldiniz diledi.

 TUROFED Başkanı Osman Ayık, 100 e yakın ülkeden 800 e yakın tur operatörünü ülkemizde görmekten çok mutlu olduğunu ve bunu Başaran Murtaza Kalender’e çok teşekkür ettiğini belirtti. 

ISTTA Başkanı  Yardımcısı Erol Turanlıoğlu, “İSTANBUL TURİZM DERNEĞİ” olarak Bu önemli etkinlikte otellerinde 800 tur operatörünü misafir etmekten çok mutlu olduklarını ve ISTTA olarak tüm tanıtım faaliyetlerindeki tüm etkinliklere destek vereceklerini belirtti.  Davette Söz Olan Tanıtma genel müdür yardımcı Onur Gözet ise davetlilere Hoş Geldiniz derken, Türkiye’nin çok özel bir destinasyon olduğunu, coğrafi ve doğal güzellikler açısından dünyada eşi benzeri olmayan bir ülke olduğunu söyledi.

.

Hindistan Büyükelçisi Sanjay Bhattacharyya kendilerini misafir ettikleri için TravelShop Turkey ve Pulman Hotele teşekkür ederek Hindistan pazarının çok büyük bir Pazar olduğunu ve Hint Düğün & M.I.C.E guruplarının Türkiye’ye büyük ilgi duyduklarını, bu bağlamda kendilerinin de destekçi olduklarını, Hindistan’dan gelen ünlü mankenlerle defile yapılan organizasyonda mükemmel bir  şova tanıklık edildi.

Gecede Hosted Buyerlar için canlı müzik ve dj performansı eşliğinde, geç saatlere kadar eğlenilerek stres atıldı.

yilmazparlar@yahoo.com

Skal İstanbul kulübü-Harbiye’de Konak Otel-hamsili pliav gecesi-Yılmaz parlar

HAMSİLİ PİLAV MARKA

Harbiye’de Konak Otel’in sahipleri Savaş Gürsel-Dilek Gürsel ev sahipliğinde, Başkanlığını Ata Eremsoy’un yaptığı, SKAL International İstanbul Klübü, geleneksel aylık toplantısını “Hamsili Pilav” gecesi olarak 31 Ocak 2019 Perşembe akşamı gerçekleştirdi.

 Turizmin parlayan yıldızı olarak görülen turizm alternatifleri arasında önemli payı ve pazarı olan gastronomi turizmde   “Konak Hamsili Pilav ” marka oldu.

Konak Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Savaş Gürsel ve eşi Dilek Gürsel’in, Turizm konulu toplantılara vesilen olan, uzun yıllardır sürdürdükleri ve geleneksel hale getirdikleri hamsili pilav davetleri Karadenizimizin sevilen gözde balığı hamsiyi marka yaptı. Uyguladıkları Türk ve Dünya mutfağından seçkilere eklenen Konak otelin bu özel yemeği damgasını vurarak, marka yemekler arasında yerini aldı.

Gündemde olan EMITT -Doğu Akdeniz Uluslararası Seyahat ve Turizm fuarın ve Genel Turizmin ortak dil olarak konuşulduğu, geleneksel aylık toplantıya SKAL Dünya geçmiş dönem Başkanı Hülya  Aslantaş, SKAL Uluslarası SKAL Dernekleri Türkiye Federasyon Başkanı Faik Alsaç,  SKAL İstanbul kulübü Başkanı Ata Eremsoy, SKAL İstanbul Kulübü As Başkan Ayşe Önen, yönetim kurul üyeleri, Yusuf Can Arınel, Selma Tatar, Mustafa Yalçın, Meltem Tepeler, SKAL İstanbul Kulübü geçen dönem Başkanları Fatma Bahar Birinci, Sadettin Bülbül, Yaptığı etkinliklerle turizme renk katan Anadolu Folk Topluluğu sahibi Göksenin İleri, Genel Müdür Didem Çoşkun, Duayen ekonomi yazarı Meliha Okur, Tv progtam Yapımcı Rıza Öziş, SKAL İstanbul Kulübü üyeleri, turizm tüm üst düzey temsilcileri ve turizm dünyasının seçkin isimleri katıldılar. 

SKAL İstanbul kulübü Başkanı Ata Eremsoy yaptığı kısa konuşmasına, gün içinde gerçekleşen, Dünyadaki ilk dört turizm fuarından biri olan EMITT -Doğu Akdeniz Uluslararası Seyahat ve Turizm fuarında panelden söz ederek başladı.

Başkan Ata Eremsoy moderatörlüğünü üstlendiği Yeni Trend- Trendin Kendisi Olmak konulu panelde, panelistlerin (Hotelbeds -Sourcing, Türkiye Bölge Müdürü, Arzu Harley, Emirates Hava Yolları Türkiye, Romanya ve Bulgaristan Bölge Müdürü Bahar Ahmet Birinci, GM - Marriott Global Satış Türkiye Seyhan Ayel) olduğu trenden bahsederek panel etrafında konuşmacıların bayan olduğunu, trendide yine bayanlardan öğrendiğimizi söyledi. Turizme kadınlarımızın başarı payını dile getirdi.

Yine bir bayana teşekkür plaketi sunuyorum diyerek, Konak Hotel sahibi SKAL eski dönem Başkanlarından Savaş Gürsel’in kızı, Konak Hotel Genç yönetici, SKAL İstanbul Kulübü Genç üyesi Selin Gürsel’e, Konak Hotelin, SKAL İstanbul kulübün geleneksel aylık toplantısına katkılardan dolayı teşekkür plaketini takdim etdi.

SKAL International İstanbul Kulübü “Hamsili Pilav” partisi altında beyin fırtınasıyla fikir sofrasına dönüşen işbirlikteliklerin oluştuğu network niteliğindeki bu toplantıda dış pazarlarda rekabet gücü en yüksek sektörlerlerimizden biri olan turizmizin dinamikleriyle, Dünya Turizm Örgütünün, öngördüğü 2020 yılı hedef rakamlardan önemli pay alacağımız inancına tanık olduk. 

GÖZE ÇARPAN KARELER

yilmazparlar@yahoo.com

ANFAŞ FUARIN PENCERESİ -16-19 OCAK 2019-yILMAZ PARLAR

ANFAŞ FUARIN  PENCERESİ  

16 -19 Ocak 2019 tarihleri arasında devam eden  435 civarında katılımcının 3 bin 500'ün üzerinde markasının sergilendiğini 30. Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile 26. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas fuarda satıcı ve alıcı penceresinden bakmak istedik.



Anfaş Ekip olarak genel Müdür Münevver Karahasan yardımcısı Şerife Çarkacıoğlu Onur Deniz, Gizem Özsoy başta olmak üzere tüm çalışanlarla tek vücut olarak böylesine başarılı organizasyona imza atdılar.



Pek Çok kurumların alım satım direktörlerin fuarda her istedikleri ihtiyaçların her türlü alternatifleriyle bulmaları alıcı –satıcı B2B ‘e imkan sağlaması iş hacmını artırdığı gözlerden kaçmadı.


Çok sayıda stand ziyaretlerimizde ve yaptığımız söyleşilerde büyük bir memnuniyet içinde fuarın gerçekleştigini dile getirdiler.

TC İçişleri Bakanlığı Vilayetler Birliği Genel Sekreter şefik Aygöl ve Hotel grubu Anfaş Fuara katılarak bünyelerinde otellere alım yapmak üzere özel toplantı salonda ANFAŞ Ekibi kilit yöneticilerinden Gizem Özsoy ile yaptıkları brifingde gerek fuar öncesi gerekse birifingde aldıkları bilgiler ve hizmetleri için birlikleri adına plaket takdim etdiler.


Standlardan  Pilotcar elektrikli,Golf arabaları standında Hemen Turistik beldelerimizde Atlı faytonlar aklımıza geldi. Hem hayvanları koruma adına hemde sokak caddelerin kirlenmemesi birde sık sık atlarda görülen ölümcül tehlikeli hastalık ruamdan korunma adına bu tür elektrikli araçların kullanılmasının zorunlu olması gerektiğini belirtelim. Pilot Koltuk A.Ş’in yüzde yüz yerli üretim olan Golf arabaları dikkatimizi çekiyor, Pazarlama ve satış müdürü Haluk Yetek’den ve Haluk Şahin'den aldığımız bilgiler doğrultusunda; Pilotcar, Pilot Koltuk A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Özkılıç tarafından kurulmuş ve geliştirilmiş bir marka olduğunu, tamamı kendi tesislerinde kurulu entegre üretim hatlarında araçlarını üretildiğini, tamamen müşteri ihtiyaç ve taleplerine uygun şekilde tasarlanıp ve üretildiğini, geniş ürün yelpazesine sahip olduğunu öğrenmiş oluyoruz. Ayrıca Kraliyet faytonu tarzındaki güzel tasarlanmış faytonda görüntülenmek istiyoruz.


Yaz Antalya sıcağında fanların serinliği ile hayat bulacak sıcak mekanlar için endüstriel fanlar yine yoğun ilgi gördü. 


Uno Gourmet Profesyonel Standı Ünlü Şefleri Ağırlıyarak ürünlerini kullanıldı yeni tatlar deneyimledi. Ziyaretcilere tatdırarak beğeni kazandı. Yıllardır el değmeden, hijyenik koşullarda üretilen unlu mamulleri ile otel, kafe, restourant, catering, kantin gibi işletmelere profesyonel çözümler sunan ve UNO bünyesinde bulunan Uno Gourrmet Profesyonel standı Anfaş’da çok ilgi gören standlardandı. Birçok şefin ziyaret ettiği Uno Gourmet Profesyonel standında, Türkiye’nin ünlü şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, Uno ürünleriyle yaptığı workshoplar ve tadımlarla fuarın ilk gününden katılımcımların büyük beğenisini topladı. Mehmet Yalçınkaya’nın moderatörlüğünü yaptığı workshoplarda birçok şef hem eğlendi hem de Uno’nun ekşi mayalı rustik ekmeklerinden, hamburger ekmeklerine, simitlerinden böreklerine kadar bir çok farklı ürünle yeni lezzetler ve sunumlar denedi. 

Uno Gourmet Profesyonel hakkında deneyimlerini paylaşan Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya, “Uno’nun birbirinden farklı ürünlerini güvenerek ve beğenerek kullanıyorum. Uno Gourmet Profesyonel geniş bir ürün yelpazesine sahip. Otelde ihtiyaç duyabileceğimiz tüm ürün çeşitleri mevcut ve oldukça pratik. Ürünler donuk olarak bize ulaştıktan sonra -18’de kolayca depoluyor ve sadece ihtiyaç duyduğumuz miktarıpişiriyoruz. Pratikliği sayesinde istediğimiz zaman ürünlerimizi taze ve sıcak ikram edebiliyoruz. Uno Gourmet Profesyonel ürünlerini tercih etmemizdeki en önemli noktalardan biri ise ürünlerin oldukça lezzetli olması ve farklı tüketicilerin damak tadına uygun olması. Otelimizde Uno Gourmet Profesyonel ürünlerini farklı tatlarla buluşturarak yeni tatlar ve sunumlar yakalıyoruz. Bu sayede tüketicilerimiz daha önce hiç denemediği lezzetleri deneyebiliyor. Bizde sunumlarımız ve tatlarımızla farklılık yaratıyoruz.” dedi. 


Unilever Food Solutions'ın tüm yeniliklerini sundu. İlk defa 2019’da lanse edilecek, Knorr Köfte harcı ve Hellmann’s soslarımızın kullanılarak hazırlandığı burgerleri Burger Fest konsepti takdim etdi. 


Lipton Çayları ve Lipton Miksoloji Akademisi ile  yeniliklerini sundu. Her Şey Dahil Otel müşterilerilerine özel geliştirdikleri Temalı Geceler adı altında Meksika show çok dikkat çekti. Akdeniz ve Türk Gecesi konseptleriyle  misafir memnuniyetini üst düzeylere çıkarma Meksika mutfağı reçetelerini tatdırdı. Meksika mutfağını en gözde Fajita'nın şeflere özel sırlarını ve porsiyon adetine göre değişen malzeme gramajlarını verdi. The Skin creative-show ile Meksika kültürünü tamamladı.

Yarışmalar halindeki Housekkeping standı hem heyecan hemde eğlenceliydi. havlu katlamalarıyla yeni tasarımlar ziyaretcilerin çok takdirini topladı. 

Tüm katılımcıların ortak yanı çevreci, geri dönüşümlü, organik, hijyenik, ve sanatsal görüşün ve uygulamasının oluşuydu.

yilmazparlar@yahoo.com

Altın Tepsi Birincisi-Sibel Doğan-Yılmaz Parlar

Altın Tepsi Birincisi

Unlu Mamüller Börek Üreticileri Derneğinin Geleneksel olarak düzenlemiş oldukları “Altın Tepsi” Yarışmalarının 2018 yılı Birincisi “Meleğim Çiğ Börek” isimli böreğiyle Sibel Doğan oldu.
Yarışma Birincisi Sibel Doğan    rüyasında Meleklerden Tarif almış.

Ödülünü Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe’den alan Sibel Doğan “Meleğim Çiğ Börek tarifini rüyamda meleklerden aldım.” dedi.
Yan yana kıvrılmış börek içindeki lezzetli inovatif  buluş. rüyasında melekler tarafından tarifi verilmiş. Meleğim çiğ börek olarak adlandırılmlş.

Her yıl, düzenlenen yarışmaya ilk kez katılan prestijli ödülü kazanan Sibel Doğan “Çok sevinçliyim. Sevincimden kanat takar melek gibi uçabilirim .” şeklinde sözü tüm katılımcıları ve izleyicileri gülümsetdi.

Etkileyici katılım ve rekor kıran giriş sayısından yola çıkarak, beklenti tüm zamanların en yüksek seviyesinde görünüyordu. Sekiz kategoriye yaklaşık yüz yarışmacı girdi. Bu yıl düzenlenen yarışmanın özel börek ​​kategorisinde kazanan Sibel Doğan’ın “Meleğim Çiğ Börek” sosu, gıda sektörü hakemlerinden ve gastronomi uzmanlarından oluşan tüm jürinin beğenisi kazandı  Geçtiğimiz yılda, tuzlu tarçınlı ballı börek  kazansada bu sene değişiklikle katıldığı yarışmada rekabete dayanamadı.

Buna bir hamur işi diyemezsiniz lezzetle yorumlanmış bir buluş diyebilirsiniz. Kendi işini açma hayali gerçekleşen Sibel Doğan beş altı seneden beri gastronomi girişimci iş kadını. Ancak o süre içinde devamlı lezzet avcıcı gibi yeni lezzetler peşinde..  Otantiklik için belirli bir çerçeve içinde olmak gerekli. Ancak fark yaratmak niyetiyle değil damak tadına en iyi lezzeti yakalamak adına sınırları aşıyor. Bu da kendisine has bir başarı getiriyor. İlk yarışması olan ve birincilik ödülü alan Sibel Doğan’a sorumuz Bahçelievler Basın sitesindeki Meleğim Cafe ve Böreğiniz, Meleğim Çiğ Börek marka olacağı muhakkak franchise verecekmisiniz.?

Sibel Doğan “ Birkaç gün içinde değişik kategoride bir yarışmam daha var. Mekanımda ön plana çıkardığımız üç temel ana menü seçenek sunuyoruz. Sürdürebilir eşit performansı yakaladığımızda. Yani potansiyelde eşitlik sağladığımızda, elbetde. Hedefimizde Türk mutfağının çok zengin çeşitliğinden hiç olmazsa üç çeşidi ile yerli - yabancı kişilerin beğenisini kazanarak. Gastronomi turizme hizmet verebilmek.” Cevabını alıyoruz.

yilmazparlar@yahoo.com

Güldürürken Düşündüren Tiyatro-Binbir Gece Masalları-Yılmaz Parlar

Güldürürken Düşündüren Tiyatro

Çiğdem Tunç Tiyatrosu'nun “Binbir Gece Masalları” büyük keyif içinde izlenen oyundaki klasik masallar günümüz günceline örtüşen bölümleri seyirciyi hem güldürdü hem düşündürdü.

17 Aralık 2018 Pazartesi günü, Çiğdem Tunç Tiyatrosu'nun yeni oyunu “Binbir Gece Masalları”nın galası Sahne Maslak'ta muhteşem bir atmosfer içinde gerçekleşti.

Gala öncesi kokteylde Şehrazat karakterini oynayan Çiğdem Tunç’un Tahtırevanda olduğu oyun kıyafetleriyle kortej halinde, tiyatro sever dostlarıyla buluşan tiyatro ekibi galaya renk katdı. 

Kısa söyleşide Çiğdem Tunç, "Çok severek oynuyoruz. Yetişkinlere masallar anlatıyoruz. Binlerce yıl geriden gelen hikayeleri sahneye taşıyoruz. Çok mutluyum” Dedi.

Müzikal türündeki fantastik oyunda müzik, dans, koreografi, dekor canlandırma gerçekden mükemmel bir uyum içindeydi.

Son derece mükemmel şehrazat rolünü oynayan Çiğdem Tunç başarısına birde zarif hareketleri ekleyince tiyatronun tüm özelliklerini üstünde toplayan profesyonel bir performans sergilemiş oldu.

Eray Yasin Işık tarafından yazılan, Çiğdem Tunç'un hem yönettiği hem de Şehrazat karakterine hayat verdiği oyunun diğer rol arkadaşları; Ergün Demir, Sema Aras, Abidin Yerebakan, Deniz Salman, Alper Çorumluoğlu, Soykan Kişioğlu, Ezgi Küçük, Savaş Özkartal, Derya Yıldız, Gökmen Göçbeyli, Gülben Başer, Tunahan Çilingir ve Balca Aydoğdu.

Tiyatroda birde vefa örneği vardı. Çiğdem Tunç, yıllarca aynı sahneyi paylaşan, her oyunun galasında kendisini yalnız bırakmayan Mehmet Ali Erbil'e özel yıldızlı koltuk ayırdı. Yoğun bakımda olan Erbil için “İyileşecek, gelip yerine oturacak” inancında olduğunu söyledi.

Ayrıca, Tunç, öğle saatlerinde hastaneye kaldırılan Ayşen Gruda ile ilgili de "Ayşen çok eski dostumdur. Yeri doldurulamayacak bir sanatçıdır. Acil şifalar diliyorum. Bir an önce sevenlerinin arasında olması en büyük temennim" şeklinde mesaj gönderdi.

Tuğba Özay, Engin Çağlar, Abdullah Şahin, Betül Arkın, Kaan Cüreklibatur, Banu Noyan, Parla Şenol, Hazım Körmükçü, Zeynep Tandoğan, Nevra Serezli, Murat Parasayar, Acelya Elmas, Murat Evgin, Ruhsar Öcal, Ece Gürsel, Neslihan Yargıcı başda olmak üzere galada  pek çok ünlü isim vardı.

Çiğdem Tunç’un göz kamaştıran Şehrazat kıyafetlerini duayen ünlü modacı Yıldırım Mayruk hazırlamış.

Akademi saha eğitim yöneticisi Musa Fırat yönetimineki Bereket Döner ve Hacı Şerif'in sponsor olduğu galada irmik helvası, dönerin lezzeti ve içecekler konukları memnun etdi.
Tiyatro kimliği;
Yazan: Eray Yasin Işık
Yöneten: Çiğdem Tunç
Oyuncular: Çiğdem Tunç (Şehrazat/Anka Kuşu)
Ergün Demir (Şehriyar/Kırkharami/Denizci Simbat)
Sema Aras (Sultan)
Abidin Yerebakan (Balıkçı Baba)
Deniz Salman (Vezir)
Alper Çorumluoğlu (Haberci)
Soykan Kişioğlu (Haberci)
Ezgi Küçük (Dünyazat)
Savaş Özkartal (Köle)
Derya Yıldız (Harem Kızı)
Gökmen Göçbeyli (Cellatbaşı)
Gülben Başer (Harem Kızı)
Tunahan Çilingir (Şahzaman)
Balca Aydoğdu (Harem Kızı)
Kostüm Tasarım: Yıldırım Mayruk
Kostüm Sorumlusu: İpek Sağlam
Afiş Fotoğrafı ve Tasarım: Tamer Özbek
Müzik: Nida Şan
Koreografi: Veysel Aymaz
Dekor ve Sahne Tasarımı: Cihan Aşar
Işık Tasarımı: Yüksel Aymaz

yilmazparlar@yahoo.com